Allevamento Lumache: Il Casotto delle Chiocciole (dedicato al “Casotto del Babbo”) , è nato da un bisogno sempre più crescente di fuggire dalla frenesia di una lavoro che nel 20esimo secolo spinge sempre più alla bassa qualità, alla scarsa professionalità e alla scarsità delle materie prime per puntare solo e soltanto al guadagno del produttore, quantità invece di qualità.

Come mai proprio un Allevamento di Lumache?

Semplice, nel panorama agricolo l’allevamento lumache si pone come settore in costante crescita e con una prospettiva di resa abbastanza competitiva in relazione all’investimento iniziale ed alla quantità di ore lavorative da dedicare alla struttura.

L’allevamento delle Lumache (Chiocciole per gli amici Toscani) ci ha offerto la possibilità di lavorare in un modo e mondo completamente differente, facilmente espresso in questa piccola formula: Lentezza + Natura + Materia prima ricercata = Prodotto (lumache) di Altissima qualità, certificata dalla nostra esperienza e dalla nostra passione tipica di un Italia sempre al Top e sempre ad elevati standard di qualità, con il bollino: Lumaca Italiana. Il tutto agevolato dalla nostra esperienza di campagnole Toscane. Siamo cresciute e viviamo tuttora nella campagna Fucecchiese, in provincia di Firenze, nelle colline toscane invidiate e desiderate in tutto il mondo.

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Siamo ad un passo dal Padule di Fucecchio, luogo ideale per per un allevamento al top. Le nostre colline lo proteggono dai forti venti, il Padule rifornisce la terra della giusta umidità necessaria alla sopravvivenza e crescita delle lumache.

Caratteristiche del territorio fondamentali per la produzione a ciclo biologico completo della nostra lumaca: la Helix Aspersa Müller. Non solo questo fantastico territorio tipico toscano favorisce anche la crescita rigogliosa delle piante usate per l’alimentazione (rigorosamento solo naturale) delle nostre chiocciole, per questo siamo riconosciuti come allevamento certificato dalla nostra esperienza e dalla nostra passione tipica di un Italia sempre al Top e sempre ad elevati standard di qualità

..”Con la calma la lumaca va dove vuole.”
Proverbio, Aforisma sulle Chiocciole/Lumache“